一、微肥：胡蘿卜對(duì)鈣的吸收較多，鈣含量多時(shí)會(huì)使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時(shí)易引起空心病;胡蘿卜對(duì)鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好。基肥中施用鈣鎂磷肥，可分別于幼苗期、葉片生長(zhǎng)盛期各噴施一次。同時(shí)配合噴施新高脂膜提高肥料有效成分利用率。

　　二、追肥：胡蘿卜除施足基肥外，還要追肥。生長(zhǎng)后期應(yīng)避免肥水過(guò)多，否則易造成裂根，也不利于貯藏。追肥的方法，可以隨水灌入，也可以將人糞尿加水潑施。同時(shí)噴施地果壯蒂靈，使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　三、基肥：胡蘿卜根系入土深，適于肥沃疏松的砂壤土。播種前應(yīng)深耕，施足基肥。施用的方法有撒施和溝施兩種，凡施用固體肥料都應(yīng)與細(xì)土摻勻后混施。施肥對(duì)肉質(zhì)根的形狀影響較大，化肥用量多而有機(jī)肥少時(shí)，畸形根比例顯著增加;增施腐熟有機(jī)肥做基肥，可以減少畸形肉質(zhì)根的形成。若施用未腐熟的有機(jī)肥，易增加畸形根。